西红柿炒鸡蛋：将鸡蛋打入碗中，加少许盐和料酒，打起泡为止。将西红柿切成块，切葱花备用。锅中倒少许底油，待油开后先炒鸡蛋，不用炒得太碎，炒好后盛出备用。再放少许底油，油开后放葱花爆香，倒入西红柿块，加适量的糖、花椒面、少许盐翻炒均匀，倒入炒好的鸡蛋，炒匀就OK啦！这道西红柿炒鸡蛋可谓是国民菜了，赶快来学一下吧！
炝芥兰叶,制作方法，将芥蓝去掉老叶和硬皮。洗净后控干水，将其切成约两寸长。将干辣椒与大蒜切成碎末状。水烧开后加入盐，将之前切成两寸长段的芥蓝进锅焯水后盛出，过一遍冷水。大火将炒锅中的油烧到七成热，调至小火。把切碎的辣椒和蒜末放入油中，放入鸡精，做成调味辣汁。将做好的调味辣汁浇到盘中的芥蓝上。香喷喷的炝拌芥蓝就做成了。绿色中点缀着红色，非常好看！
香煎鲽鱼：腌制好的鲽鱼对半剪开；自动烹饪锅加适量油，选择“煎”模式，预热后放入姜蒜末爆香；放入鲽鱼，转小火力煎1分钟；翻面后再煎1分钟左右；淋入少许生抽和水，盖上锅盖焖1分钟；出锅，撒上干辣椒和葱花，做法很简单。
洋葱鳝鱼：黄鳝去肠杂鱼骨切片，洋葱、青红椒洗净切片，起锅热油爆炒鳝鱼片，放洋葱翻炒片刻，放青红椒，加胡椒粉、盐、酱油、鸡精调味，放湿淀粉勾芡即可，看着是不是很有胃口呢，赶紧学着做一下吧！
炝拌广东菜心，做法非常简单，把菜心清洗干净，水煮开了放点油，盐，把菜心放进去。菜心不能烫太久，水开变绿就可以。烫好的菜心取出，锅中加入适量的油，放入干辣椒，炒出香味后加入菜心，翻炒两下后即可出锅。这道菜味道清香，吃起来非常美味，你心动了吗？
泰式酸辣牛肉：沙朗牛肉以调味料A抓匀醃渍约1小时备用，将调味料B拌匀成沾酱备用，作法1的牛肉放入已预热的烤箱中，以℃烤约15分钟至熟，将作法3的牛肉切成薄片，铺在高丽菜丝上，淋上沾酱即可，香嫩可口，非常好吃。