吃得讲究了，精细了，并不表示营养就一定很全面，而经常熬夜、饮食没规律、缺乏运动，更容易导致营养素的缺乏。营养专家提醒，由于男女生理结构的不同和生活方式上的差异，他们对营养素的需求各有侧重。根据男女性别不同，有针对性的进补会更加事半功倍。
男人最容易缺的6种营养素
抽烟、喝酒，熬夜加班，以及不注意均衡饮食，这让男人们常常面临着营养素缺乏的问题。那你知道男人最缺的营养素是哪些吗？
维生素A：有益生殖和视觉
维生素A具有维持生殖、视觉及抗感染的功能。由于男性基础代谢率高，生命旺盛，因此需要量相对较高。动物的肝、肾、蛋及奶中富含维生素A，绿色及红蔬菜与水果中含有β-胡萝卜素，在人体内可以转化为维生素A。
番茄红素：呵护前列腺
番茄红素有保护前列腺、提高质量的功效，可很多男人偏偏不爱吃西红柿。好在番茄红素不仅分布在番茄中，它还存在于西瓜、柿子、桃、木瓜、芒果、葡萄、柑橘等食物中。
维生素B1：充沛精力
维生素B1参与机体代谢，与心脏功能密切相关。男性对维生素B1的需求量比女性大，抽烟喝酒的男士更易缺乏。在酵母、米糠、全麦、燕麦、花生、牛奶及大多数的蔬菜中都能找到它。由于B族维生素之间有协同作用，一次摄取全部B族的维生素要比分别摄取效果好。
锌：性福之源
锌是雄性激素合成的必需品，同负担着保护前列腺的重任。男性因新陈代谢旺盛，对锌的需求量相对较大。男性每天锌的需求量为15毫克，含锌丰富的食物首推贝壳类，如牡蛎、蛤、蚝、蚌等，瘦肉、坚果中含量也不少。
镁：守护男人心脏
镁能防治心血管病变，如果男性镁摄入不足会导致心脏病发病率大幅上升。富含镁元素的食物主要有葵花子、南瓜子、西瓜子、山核桃、花生、荞麦、豆类、苋菜、菠菜等。
硒：抗癌明星
硒被称为微量元素中的抗癌之，尤其对男性的前列腺癌、结直肠癌和肺癌有明显的预防效果。动物肝脏、鱼虾、海藻及干果类等都富含硒。
对女人最重要的6种营养素
由于特殊的生理原因，女人对铁和钙的需求都比男人多，此外，和美颜、抗衰老有关的营养素，如维生素C、E等，对女人来说，也应该多多益善。
铁：补铁等于养颜
女性易患缺铁性贫血，每个月有生理性血液流失，且孕期、哺乳期对铁有额外需求。女性每天需要20毫克铁，富含铁的食物有瘦肉、猪血、木耳、芝麻、豆类、海带、紫菜等。
钙：骨骼健康的基石
钙对骨骼健康很重要，而发生骨质疏松症的女性要远高于男性。成年女性每天需要毫克钙，含钙较多的食物有牛奶、奶酪、鸡蛋、豆制品、海带、紫菜、虾皮、芝麻等。
维生素C：可以口服的护肤品
维生素C能提高人体免疫力，促进机体对铁的吸收和胶原蛋白的生成，有美白肌肤、祛斑、防皱的美容功效。维生素C每日推荐量为毫克，新鲜果蔬中富含维生素C。
维生素B6：预防妇科病
雌激素和皮质激素代谢需要维生素B6参与，适量服用可预防妇科疾病和抑郁症。谷物的外皮和卷心菜富含维生素B6，在动物肝脏、糙米、蛋、牛奶、肉、燕麦等食物中也能找到。
维生素E：保鲜女人味
女性经常服用维生素E，能延缓细胞老，保鲜青春。维生素E还能降低胆固醇、防止血小板集结，从而预防心血管病，维生素E主要存在于小麦胚芽、豆类、蛋、甘蓝等食物中。
膳食纤维：肠道保护神
膳食纤维能促进肠胃蠕动，加速体内毒素的代谢，并增加饱腹感，不仅有利于肠道健康，对瘦身也有好处。膳食纤维主要存在于全麦面包、土豆、韭菜、芹菜、苹果等食物中。
TIPS：进补营养素有讲究
长期补充维生素会降低机体对食物中维生素的吸收率。每隔两三天吃一次，不但减少过量危险，也可满足身体的需求；超剂量的服用维生素不仅会造成浪费，而且会对身体造成副作用。补充维生素时要多补充水分，且不要超过每日建议用量；脂溶性维生素宜在饭后服用，水溶性维生素餐前餐后皆宜。