提起这道普通的菜，是不是很多人都禁不住留下了口水呢？相信有人一听到这个名字，脑海中就会浮现出一副金灿灿红彤彤的画面，简直是无比的惹人喜爱！形成了一到亮丽的风景线。这道菜虽说是一道普通的家常饭，但是在普通中也时常会寻得一份独特得味道，那就是家的味道。母亲的味道，身在外边，鼻子旁似乎总是会飘来心中这种独特的香味！西红柿炒鸡蛋，教你一个小妙招，摇身一变成为神秘大厨！
这么好吃的家常饭，竟然有人不爱吃，那边是我在上学的时候，遇到的一位同学。他说他受不了鸡蛋的腥味儿。我当时很吃惊，怎么还会有人不爱吃鸡蛋炒西红柿呢？后来我总算是知道了，原来如果做的时候掌握不好，会导致做出来的味儿会大相径庭。难怪有人不爱吃呢！你们有没有出现过这种情况呢？不爱吃这道普通的菜，可是不大好的呦，因为它是很有营养的呢！来吧！今天就来解救你们可怜的胃吧，教你们一个诀窍，让你们彻头彻尾的爱吃上西红柿炒鸡蛋！其实饭做得好不好吃，跟食材可是没有多大的关系哦~跟烹饪人的手艺关联极大！
教你一种秘诀，你也许会摇身一变成为神秘的大厨！怎么做才能让它变得无比的好吃呢？快来掌握这些技巧，摇身一变称为大厨吧！学会了这个秘诀，连续吃一周也不会吃腻哦！
在城市酒店，农家小院，都很容易看到它的影子。它是一道极为大众的菜肴。那烹饪方法简单易学好上手，做出来既美味又营养！还有许多美容养颜的功效哦~吃多了，人的皮肤就会渐渐地改善，变得又白又嫩。
下面我就开始真正的教程了
好了！下面开始食材准备!那少不了的就是西红柿和鸡蛋这两个主角的了~西红柿和鸡蛋各两个，别忘了还有葱花少许，盐放少许。
下来给大家介绍一下做法步骤：先将西红柿洗干净，一定要清洁干净哦~要注意卫生。然后就是剥皮，有些人是不剥皮的，直接把西红柿切成块儿状放入锅中炒，但是在这里我建议大家还是把西红柿的皮去掉吧！这样我个人觉得还是多多少少影响一点口感的！的剥皮方法呢，就是将西红柿放在火上烤一下。这样剥皮特别容易。然后切成块。
将两个鸡蛋打入干净的碗里，用搅拌器搅拌均匀，如果有的朋友口味重一些的话，可以在这一步加入一点盐。
下来就是千篇一律的起锅了！在锅中放入稍微多一点的油，等油微微热了以后，将刚刚调制好的鸡蛋液缓慢的倒入锅中！然后加葱花，放入切好的西红柿!迅速翻炒，炒啊炒，炒啊炒，炒到香味扑鼻，西红柿爆出很多汁为止。这样差不多就可以出锅了。
怎么样？那些不喜欢西红柿炒鸡蛋的人，是不是很想立刻吃上一口呢？