我喜欢韭菜。感觉炒韭菜很香，特别是韭菜炒鸡蛋，是我最喜欢的。但是在夏天，韭菜不适合吃。俗话说：“春吃韭菜香，夏吃韭菜臭。”还在吃西红柿炒鸡蛋么？现在都在鸡蛋中加入它，好吃还很简单。
蔬菜市场也很少看到韭菜的身影。然而，我发现市面上的韭菜蔬菜也有类似的效果-韭菜。一个问题的价格，10元一斤。这可不便宜！但是喜欢吃东西，自然要买回家了，可是我选择的是另一种替代品。
韭黄和韭菜的作用是一样的。有一种“阳草”说。一听到这个题目，我就知道这道菜有补肾温阳的功效。此外，韭黄具有独特的辛辣气味，有助于增加食欲，增强消化能力。经常吃韭菜和保湿排便，健康饮食的效果。所以韭菜是一种很受欢迎的蔬菜。韭菜煎蛋是一种传统的中国菜。韭菜的辛辣气味与鸡蛋的清香结合在一起。这两种原料非常适合对方。非常美味。
韭黄炒蛋
原料：鸡蛋，韭黄，盐适量，花生油适量。
过程：
鸡蛋打成蛋液，加盐调味。
清洗完韭黄后，将刀子切成小块备用。
火锅冷油，转至低热，倒入鸡蛋液，快炒。把鸡蛋炒到成块的形状。
韭黄的特性是耐热的，热的是煮熟的，所以不要炒太久。转至高温，此时鸡蛋已炒至6熟，倒入韭黄黄色，甚至炒匀(知道怎么扔几个)。10秒就可以从盘子里的锅里出来了。
好了到这里一盘美味的韭黄炒鸡蛋就制作完成了，如果你也喜欢吃韭菜炒鸡蛋的话，就可以在家里这样的吃，而且还在吃西红柿炒鸡蛋么？现在都在鸡蛋中加入它，好吃还很简单，方便制作。