西红柿炒鸡蛋，这道菜可以说是比较普遍和简单的一道家常菜。做法简单又好吃，无论是吃面条还是下米饭，都非常不错。很多人学会的第一道像样的菜，也许就是这一道“西红柿炒鸡蛋”了。这么简单的一道菜每家都会做出不同的味道，小编在家是这样做的，你们呢？
西红柿炒鸡蛋
做法步骤:
1.首先将准备好西红柿和鸡蛋，大葱。
2.西红柿轻轻切上十字刀，放入开水中烫30秒左右。然后剥去外皮
3.鸡蛋磕入碗中，加入少许盐，和几滴料酒，然后打散。（几滴料酒可以去腥）
4.拨好皮的西红柿，切成块。
5.锅中倒油加热，倒入打好的蛋液，炒成大块儿（不要炒太碎），盛入碗中。
6.锅中倒入底油，放入葱花爆香，倒入切好的西红柿。
7.锅中翻炒大约2分钟，西红柿开始变软，这时开始加盐。（有的人喜欢加糖来中和西红柿的酸）
8.最后，倒入炒好的鸡蛋，和西红柿炒匀，加点鸡精，即可出锅。
装盘
朋友们，你在家做这道菜时，是怎么做的呢？请在文章底部发表你的想法