我们为什么常建议大家多吃蔬菜水果呢？因为蔬菜中富含花青素和叶绿素。花青素可以延缓皮肤衰老，抗氧化，维护视力健康，抗癌防癌。
而叶绿素是植物进行光合作用的必须物质，它主要由镁组成，镁可以促进生长发育，是人体造血、生骨，维持正常代谢和神经肌肉功能的必要微量元素。
水果中营养元素和微量元素都比较多，可以为身体补充蛋白质，维生素和多种微量元素等营养成分。
西红柿就是这两者的完美结合。西红柿生吃可以当作水果，酸甜多汁，好吃健康。熟食可以作为菜肴，营养美味。
生活中不少女性爱吃西红柿，可以美容养颜，其实西红柿也非常适合男性朋友们食用，它还有着“男性保护果”的美名呢。
为什么称西红柿是“男性保护果”呢？
西红柿中有一种对于男性来说非常重要的营养元素，那就是番茄红素。番茄红素是现今发现的植物当中的一种最强的氧化剂。
虽然番茄红素普遍存在于多种蔬果当中，但是在西红柿中含量最为丰富。番茄红素可以清除身体内的自由基，起到抗衰老的作用，还能抵抗紫外线伤害，防止皮肤过敏，起到保护皮肤的好处。
对于男性来说，前列腺疾病是比较常见的一种疾病，这种疾病产生的原因大多是因为身体免疫力下降，细菌感染导致。而西红柿中的番茄红素就有着很好的抑菌和提高免疫力效果，对于维护男性前列腺健康很有帮助。
据美国哈佛大学研究，每周吃10份西红柿或是西红柿食品的男性，会比不吃西红柿或是吃得少于两份的男性前列腺癌的风险会降低45％。
此外西红柿中还含有大量的胡萝卜素，维生素，叶酸和一些矿物质，多种微量元素，能够预防膀胱癌，消化系统肿瘤，增强抵抗力，对于健康非常有好处。
不过西红柿中的番茄红素只有在熟食时才容易吸收，所以说想要补充番茄红素应该熟吃西红柿才对。
说了西红柿这么多好处，我们也要了解一下西红柿的禁忌。
以下这三类人不适宜吃西红柿，得管住嘴。
1、肠胃虚弱的人
因为西红柿性凉，且所含酸性物质比较多，所以肠胃虚弱的人食用后会让本就脆弱的肠胃再受刺激，引发腹胀、腹泻、胃疼等各种不适。
2、患有风湿生关节炎的人
如果是风湿性关节炎患者食用过多的西红柿会加重病情。
3、肌酐高的人
当身体内的肌酐过高，已经达到尿毒症的水平时，尿液就会减少，大量水分会在身体内聚积，容易水肿，而西红柿水分含量高，如果吃太多就会造成水肿情况加剧。
西红柿最简单靠谱的吃法当属西红柿鸡蛋汤了。
因为西红柿中的番茄红素和胡萝卜素一样，本质都是一种脂溶性维生素，所以只有经过加热后才能发挥最大的功效。但是番茄红素如果与热环境和氧气接触时间过长又容易损耗，不适宜长时间烹饪。
所以西红柿鸡蛋汤就成了一种非常靠谱的选择。这道菜加热时间短，可以最大程度地保存番茄红素，有利于身体吸收。
所以男性朋友们不妨经常喝些西红柿鸡蛋汤，营养美味又健康。
当然现在流行的水果西红柿，平时作为零食吃也是非常不错的，像下面这种自然成熟的普罗旺斯西红柿，沙瓤汁多，口感非常好，回头客超多，直接吃就很不错。
奋斗柿陕西普罗旺斯自然沙瓤水果西红柿生吃番茄生鲜水果京东好评率95%￥58购买总之，西红柿的营养价值也是非常高的，对男性而言经常吃点西红柿好处很多，但是也要注意禁忌。