大家新年好啊！一晃就到年啦，犹记得当年跨世纪时的激动，结果一转眼，21世纪居然过去5分之1了，不由得感叹时光“真若白驹之过隙，忽然而已”。眨眼间大家都从翩翩少年郎、窈窕二八女变成现在的为了生活打拼的油腻大叔与中年大妈。只不过年龄虽然变了，但是爱美的心一样还在，摸摸肚子上的肥肉，各位亲们，减肥的大旗还要是继续抗起来啊。
不过元旦毕竟是元旦，想必平日里再自律的亲们，在这个日子里也会与亲友们敞开了吃上一顿的，虽然不如春节那样一连几天大鱼大肉，但也难免比平时油腻一些。所以元旦过后，就要安排一些清淡的食物，给我们的肠胃做一个减脂按摩。
假日之后要吃得清淡一点提起“清淡”，不知道大家第一时间会想到什么，反正春语脑子里会马上蹦出白菜、豆腐这两样食物。这两样颜色都很“白”的食材从热量上来说，也的确不负清淡的名声。
白菜每克只有20大卡的热量，就算一口气吃上1斤，也不过大卡的热量。但是白菜虽然清淡营养价值却并不低，白菜中最突出的营养元素就是维生素C，每克有28毫克的VC，足足是苹果的7倍。身为蔬菜却有着比水果还高的维C含量，叫水果们情何以堪啊。
白菜维生素C比水果还高豆腐的热量比起大白菜还是要高上一些，每克大卡。不过豆腐可是补充蛋白质的主力之一，9.2%的蛋白质含量，含有人体必需且自身无法合成的8种氨基酸。另外豆腐还有8.1%的脂肪含量，其中78%以上是不饱和脂肪酸，且不含胆固醇，吃下去好处一大把，坏处却一个没有（当然凡事过犹不及，就算是人参也是不能多吃的）。
今天春语给大家带来一道非常简单、快手，清淡又低脂低卡的番茄白菜豆腐汤，给我们的节后的肠胃刮刮油。
《低脂低卡高蛋白的假日减肥汤》
主料：白菜叶、冻豆腐
配料：西红柿、姜
主料与配料冻豆腐是东北特有的吃法，口感要比豆腐更糙一点，不过也比豆腐容易入味，换成豆腐也是可以的，大家可以根据自己口味来选择用哪种。
白菜最好只用白菜叶，味道更好。番茄是用来丰富口感和汤色的，不喜欢吃的不放也是可以的。
做法：
1.冻豆腐用水冲一下，稍微化冻。西红柿切块，姜切片，准备好香叶、八角、干辣椒。香料主要是给清淡的白菜汤增加一些汤味的了，不然就真成了清水煮白菜了。
最好有一些香料2.锅内放少量油，先炒香香料，然后加入西红柿翻炒出沙，此处可以根据自己口味加些番茄酱进去。
番茄翻炒出沙3.加水烧开后加入冻豆腐，大火炖上10分钟左右，让冻豆腐充分入味。
冻豆腐至少炖10分钟4.捡出汤里的香料，把白菜洗净后入下锅中，看到叶子变软后就可以关火调味了。
叶子变软就可以关火到此一碗番茄白菜豆腐汤就做好了，非常的简单快手，同时也非常的清淡，除了炒香料和西红柿时的一丢丢油脂外，完全没有多余热量。不过喝起来的味道还是有保障的，西红柿的微酸，白菜叶的微甜与豆腐的豆香都可以挑动我们的味蕾。
低脂低卡味道足营养全面每克西红柿的热量为15大卡，每克白菜为20大卡，每克豆腐为大卡，大家可以根据自己的用量来计算这一碗汤的热量，绝对能让你减轻一些元旦时大鱼大肉的负罪感。
减肥是一个过程，这个过程不会很短，至少3个月起步。在这期间，我们不可能时时自律，一直精确的计算着每餐的热量，尤其是在朋友聚会、家庭团圆的时候，更是很难坚持平日里的减肥餐标准。春语觉得偶尔的放纵也是减肥的一部分，只要不频繁的放纵就好，这样才能让我们的减肥之路走得更加的远。