哈喽，大家好！欢迎来到今天的懂吃哒吃，我是你们最爱的懂懂。今天懂懂为大家推荐誉有“肉中骄子”的美称——西红柿炖牛腩！letsgo！
食材：
牛腩克，西红柿4个，番茄酱3勺，葱半根，姜4片，生抽2勺，老抽1勺，八角2个，香叶3片，盐1小勺，糖1小勺，干辣椒，花椒1把
西红柿炖牛腩家常做法：
1.牛腩洗净切块，凉水下锅，焯水捞出。
2.西红柿切成块，葱切葱花，姜切片。
3准备一个炖锅，放入一半西红柿块，再加牛腩、姜片、花椒、八角、香叶、干辣椒、老抽、生抽，再加入适量清水开始炖。
4.炖熟后，盛出。
5.炒锅里倒油，加入剩余一半的西红柿切块，烧热后，加番茄酱翻炒均匀，炒出汁。
6.放入炖好的牛腩，炖5分钟左右，炖至西红柿软烂，关火出锅。
懂懂温馨小贴士
可以用电压锅代替炖锅，这样可以大大的缩短炖制的时间。
西红柿炖牛腩里面可以加入土豆、胡萝卜等配菜，营养更加丰富。
牛肉蛋白质含量高，而脂肪含量低，所以味道鲜美，受人喜爱，番茄具有减肥瘦身、消除疲劳、增进食欲、提高对蛋白质的消化、减少胃胀食积等功效。两者结合对人体有极大好处。
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