炒勺放少许清水
水开后放入一个西红柿烫皮
在水中打几个滚捞出剥皮
西红柿切片
准备配料：菜籽油、生姜丝、蒜瓣、葱花、清水
两个鸡蛋打散
炒锅放入菜籽油，放入鸡蛋翻炒
鸡蛋炒好后放入西红柿翻炒
放入食盐
放入少量清水
这样一盘美味的西红柿炒鸡蛋就做好了