最近这几天在刷视频的时候就有看到这道菜，番茄土豆片。我之前是吃过番茄味的薯片，番茄土豆炖牛腩，可这番茄土豆片可是听都没听过，心里就在想是不是黑暗料理啊，回家照着方法就试着做了一下，结果还真的意外很好吃。我这个人就是比较喜欢吃番茄的，跑去刷火锅都是番茄锅。一般的时候胃要是难受的话，吃不了辣锅的情况下，就会点番茄锅来吃。番茄：经常的吃番茄可以延缓衰老，减缓色斑，抗癌的功效。土豆：热量低可以减肥，多吃可以美容护肤，告诉大家用熟土豆片敷在眼下们可以减轻眼袋浮肿的状况。今天分享这道菜的做法也是非常的简单，一道家常的快手菜，喜欢吃番茄或者想动手来试试的小伙伴可千万别错过了。
：番茄土豆片
：番茄2个，土豆2个，大蒜2瓣，小葱1根，盐适量，蚝油半勺，生抽2勺。
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1、准备两个体型大一点，比较圆润的土豆。将土豆削皮，多洗两遍洗去多余的淀粉。切成薄片。大蒜去皮切成片，小葱切成葱花。
2、西红柿用热水把皮烫掉，切成西红柿碎。根部稍微硬一点的最好也去掉。
3、锅中烧油，放入蒜片到锅里炒香，再把切好的番茄放进锅里炒至软烂。
4、再将切好的土豆片放进锅里。翻炒均匀。
5、把西红柿均匀的裹在土豆片上。锅中加入半勺蚝油，2勺生抽，适量的盐调味。
6、翻炒的差不多了，往锅中倒入半碗清水，中火炖煮。
7、炖的差不多了，西红柿软烂裹满土豆片。盛出即可。
8、盛出来撒上葱花，吃起来酸甜，土豆片软糯。孩子直呼好吃。
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1、非常的简单，西红柿一定要去皮才会煮的软烂，方法非常简单，西红柿的表面划十字，然后用开水一烫，皮就很容易剥下来了。
2、做菜里面用的西红柿要准备熟透的，汁水比较多的来做。
3、有的伙伴非常的喜欢生吃西红柿，但是要注意不要空腹吃，也不要吃青的西红柿，青的西红柿有龙葵碱，带有毒性的。还有就是来姨妈的时候更注意不要生吃西红柿，对身体都不好。
：吃货的厨房日记