西红柿炒鸡蛋由于其操作简便快捷，营养合理，色泽鲜艳，开胃爽口，因此在工作日受到人们的喜爱。这也是每个家庭餐桌上都会出现的流行菜，即使是不做饭的厨房小白也可以炒这道菜哦。这一盘西红柿炒鸡蛋往米饭上一浇，就是一顿快餐。
今天与大家分享一些盖浇饭的做法，如果您有兴趣不妨试一试吧。
葱爆羊肉：将锅加热后倒入花生油，将切好的羊肉倒入锅中，迅速搅拌;倒入洋葱并搅拌均匀，倒入适量的淡酱油，米醋和盐，然后均匀搅拌就可以出锅啦。
豆炒木耳：将水倒入牛奶锅中煮沸，将浸泡过的洗净的木耳放入锅中煮沸，然后将雪豆煮入锅中，然后将其取出，放入冷水中，取出并沥干水;将炒锅加热后，倒入花生油，将切碎的葱炒熟，将甜椒片倒入锅中，翻炒一会儿，然后将木耳和豆放入锅中，加入适量的淡酱油和盐，搅拌均匀即可出锅。
胡萝卜炒木耳：将木耳洗净切成丝。还可以将胡萝卜切成丝。将炒锅加热后，倒入花生油，炒切碎的葱。将胡萝卜和木耳放入锅中，一起搅拌炒熟，加入适量的蚝油，糖，米醋，盐和水淀粉，搅拌均匀，然后出锅装盘。
西红柿炒鸡蛋
食材：
2个西红柿，2个鸡蛋
西红柿炒鸡蛋调味料：
花生油，糖，盐，番茄酱，两瓣大蒜，姜末
做饭步骤：
1.首先，将适量的米倒入一个大碗中，用清水将其洗净两次，倒入电压力锅中，放入适量的水，盖上锅盖，然后按下开关。
2.洗净西红柿，在顶部划一个十字刀，然后用沸水煮沸。从刀口上撕下外皮后，从中间切开两半，去掉茎，将西红柿切成块，再撒两小勺糖腌制，将2个鸡蛋放入碗中，放少许盐备用，2瓣大蒜压碎;剁碎生姜;
3.将炒锅加热后，倒入适量的花生油，在蛋碗中加一点水，然后放入水中使鸡蛋变得更蓬松和嫩。用筷子快速打打鸡蛋，油热时倒入鸡蛋液，凝固后用筷子搅拌，不要混合太多，倒出放入碗中备用。
4.将切碎的大蒜和切碎的姜搅拌成清香，将一半的西红柿倒在盘子上，翻炒，然后加入一些番茄酱上色。
5.西红柿炒出汁水后，倒入剩下的西红柿，放少许盐，然后继续炒；将碗中的鸡蛋倒入锅中。
6.均匀油炸后，关火，出锅装盘。
7.香喷喷的大米饭也熟了，取一个较大的板子并将米饭放入一个小的圆形碗中。将大米按在碗中，然后倒在盘子中间。撒些熟芝麻作为装饰。
香喷喷的西红柿鸡蛋盖浇饭就做好啦~！
温馨的提示：
1.选择自己喜欢的蔬菜和炒法，爱美的MM可以炒个带汤汁的素菜，能让你变瘦哦。
2.盖浇饭简单又快捷，营养也全，建议选择不变形又不变色的蔬菜来搭配。
美食美客就与您分享到这啦，你学会了吗？