鸡蛋是全民蛋白质摄取的主要来源，基本上可以说家家户户都备有鸡蛋，鸡蛋的营养很是丰富主要是蛋白质和氨基酸然后是维生素族群，鸡蛋的做法很多而且很美味，不管是西红柿鸡蛋还是洋葱炒鸡蛋或是炖，都是非常美味。
但是今天我们介绍的这个不同于炒或煮，我们煎制好后用来“烧”让味道进入整个鸡蛋里面，达到色香味俱全，那就是糖醋荷包蛋，酸甜美味，开胃又下饭，做法简单易上手。
糖醋荷包蛋的用料如下：
鸡蛋六个，糖，生抽，盐，番茄酱，醋，蒜末，葱花，老抽，水。
糖醋荷包蛋的做法步骤如下：
步骤1
碗中依次加入两勺生抽，一勺陈醋，半勺老抽，一勺番茄酱，一勺白糖，少许盐，一勺淀粉
步骤2
三勺清水，搅拌均匀备用
步骤3
锅中放油煎鸡蛋，煎至两面金黄色即可备用
步骤4
锅中留点底油，爆香蒜末
步骤5
倒入酱汁，小火煮至冒泡
步骤6
倒入鸡蛋，让每个鸡蛋都裹满酱汁，翻炒均匀！
步骤7
出锅撒上葱花即可开吃，特别下饭，赶紧试试吧。