大家好，今天跟大家分享一道家常美食，西红柿鸡蛋饼。只要就是由豆腐，鸡蛋，西红柿制作。不用炒，不用煮就能做出这道鲜香可口的美食，而且营养价值是非常高的
鸡蛋止能补充蛋白质，还对防止动脉硬化也是有一定功效的，特别是对上班用眼过度的电脑族大有好处，对身体健康也非常有益
做法：先准备食材，老豆腐一块，西红柿一个，鸡蛋两个，面粉、盐适量，小葱一根
1、准备好之后我们在西红柿顶部划一个十字，倒入开水烫皮。
2、把豆腐切成小块，小葱切成葱末，烫好的西红柿去皮切成丁放在碗中
3、在切好的食材中打入两个鸡蛋，然后加入盐，适量的面粉朝一个方向搅拌均匀（面粉不用太多，和成糊状就行）
4、平底锅底部刷上一层油，小火将锅烧热，倒入面糊均匀摊平，煎至两面金黄
5、然后取出切好装盘
这道简单好吃有营养的豆腐鸡蛋饼就做好了，朋友们看过后是不是很简单呢，赶快动手做起来吧
喜欢做饭的朋友也可以