今天给大家分享一道健康美味操作简单的西红柿炒鸡蛋。
一、需要准备的食材
1.西红柿3个
2.鸡蛋3个
3.剥好的大蒜3粒
4.小米辣3个
5.盐巴少许
6.白糖2g
7.生抽10g
8.耗油5g
西红柿炒鸡蛋主要食材二、食材处理方法
1.鸡蛋打碗中搅拌均匀，如果喜欢嫩鸡蛋可以加少许水进去。
搅拌均匀的鸡蛋2.大蒜切片
大蒜3.小米辣切圈
小米辣4.小葱切葱花，上下分开
葱花三、操作步骤
1.起锅烧油，待油温八成热，旋转一圈锅中油小火再煮一分钟，这样可以有效防止沾锅现象。
2.放鸡蛋煎至表面微黄，如果喜欢吃嫩的煎成型即可。
鸡蛋3.把鸡蛋盛出来，洗锅后起锅烧油。放大蒜片和葱根部煎至微黄，这样可以把大蒜葱的味道激发出来。
煎大蒜葱头4.放入西红柿，小米辣，生抽，耗油，白糖一起翻炒。
炒西红柿5.炒出西红柿汁水就放入鸡蛋翻炒一分钟让鸡蛋吸收西红柿汁，再放入葱花翻炒30秒即可出锅。
放葱段6.一道健康美味操作简单的西红柿炒鸡蛋就完成了。
西红柿炒鸡蛋喜欢我就点我