西红柿鸡蛋疙瘩汤好喝有营养，营养价值非常高，西红柿被称为神奇的菜中之果，而且具有天然的美容功效，另外鸡蛋富含蛋白质和胆固醇，是人类必需的营养成分，这样一起搭配起来煮的西红柿鸡蛋疙瘩汤更是一道美味营养的美食。
今天分享一款简单又家常的早餐“西红柿疙瘩汤”，汤鲜味美又营养！
难度：切墩(初级)时间：10~30分钟主料面粉（疙瘩汤）克水（疙瘩汤）45克盐（疙瘩汤）1克青菜（疙瘩汤）3根葱花（疙瘩汤）适量鸡蛋（疙瘩汤）1颗番茄（疙瘩汤）2个鸡蛋（鸡蛋饼）4颗面粉（鸡蛋饼）1杯香葱（鸡蛋饼）适量胡萝卜（鸡蛋饼）1根水（鸡蛋饼）2杯疙瘩汤·蔬菜饼的做法步骤
1、先来做番茄疙瘩汤，面粉加一克盐。
2、慢慢倒入清水（凉水也可以）边倒边用筷子搅拌成面疙瘩。
3、番茄用开水烫一下去皮切成小块，青菜洗净切小块。
4、葱花爆香。
5、倒入番茄翻炒。
6、加入足量清水煮开，调入适量的煮分钟让汤入味儿。
7、下入提前做好的面疙瘩。
8、青菜放进去。
9、最后将鸡蛋打撒下锅。淋入香油关火。
10、蔬菜鸡蛋饼，胡萝卜刨细丝香葱切碎。
11、鸡蛋磕入盆里打撒。
12、加入一杯面粉。
13、一杯面粉，2杯水，就是这个量杯。
14、葱碎，胡萝卜丝倒进去、别忘了调入盐搅打均匀即可。
15、平底锅刷上一层油烧热，要入一勺面糊。
16、轻轻转动锅把将蛋饼摊薄圆。
17、小火翻面。
18、蛋饼摊好。
19、配上樱桃萝卜吃了这一餐。
小贴士
食谱是一家三口的饭量，请根据自己情况增减食材。
西红柿的营养价值
西红柿营养丰富。据测定,每百克西红柿含糖2.2克,含0.03毫克维生素B1,含0.02毫克维生素B2,含胡萝卜素0.31毫克,含钙8毫克,以及含其他丰富的营养元素。除了含有丰富的营养元素之外,还含有较多的苹果酸、柠檬酸等有机酸。
值得一提的是,西红柿所含维生素PP的量,是在所有果蔬中名列前茅的,此种维生素是构成人体脱氢酶的辅酶成分,参与机体氧化还原过程,有促进消化、维护皮肤和神经健康的重要作用。西红柿所含的维生素C,具有不易被烹调破坏的特点。据计算,每人每天食用克左右的西红柿,就可以满足人体对维生素和无机盐的需要。
（本文内容来源于网络，版权归原作者所有。）赵薇一张“饭局照”，曝光逆袭背后真相：为什么聪明的女人，都要懂得这一点？错爱7年流产2次，45岁因好身材上热搜，钟汉良拜倒在她石榴裙下，女星为什么不会老？夏天身体湿气重，怎么办！巧用厨房一物，排走全身湿气！比艾灸管用倍！
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