首先，咱们先要准备今天做的美食的食材，两根小葱、3个鸡蛋、3个西红柿、半碗面！这就是今天需要用到的食材，不过可不是做西红柿炒蛋的哦！
然后将西红柿用刀，在上面划一个小小的十字口，千万不要太深，只需要划破皮就可以了！
然后将锅中倒入水，不要太多，淹没锅底就好了，然后将水烧开，水开后将西红柿放进锅中进行煮，知道开始脱皮后捞出，进行切块，切成小块！
然后将面倒入锅中，将鸡蛋打入面中，搅拌均匀后，倒入切好的西红柿，然后将小葱切小段，倒入鸡蛋面糊中搅拌均匀！当然，这里少不了用食用盐！
之后，将平底锅中倒入食用油，油热之后倒入搅拌均匀后的面糊，没错，剩下的就是跟摊煎饼一个步骤了，将面糊均匀的用铲子铺开，底面成型后，适当的时候进行翻面，继续加热，熟后，就可以出锅了！
出锅后，可以将煎好的饼切成小块，只要你喜欢，切什么造型都是可以的！怎么样，是不是觉得这比单纯的西红柿炒蛋要好看的多？吃腻了西红柿炒蛋，那就来吃西红柿鸡蛋煎饼吧！